據(jù)銀多網(wǎng)了解，位于高新區(qū)的正大食品有限公司百萬頭生豬屠宰及食品加工項目，自去年7月份開工建設(shè)以來，進(jìn)展順利，生豬一體化產(chǎn)業(yè)鏈初步形成。
在施工現(xiàn)場，記者看到五六座嶄新的廠房一座挨著一座，多臺挖掘機(jī)及運(yùn)輸車輛正在加緊施工，由于天氣寒冷，施工方同時啟用冬季防寒施工方案。
據(jù)了解，該項目總投資10.28億元，目前占地150多畝的生豬綜合加工車間鋼結(jié)構(gòu)已經(jīng)完成，兩座侯工樓主體也基本完工，正在進(jìn)行屋面系統(tǒng)維護(hù)以及部門車間墻體補(bǔ)砌和車間內(nèi)各種管道安裝，整個項目預(yù)計今年8月份正式投產(chǎn)。項目建成投產(chǎn)后，預(yù)計年屠宰能力將達(dá)到100萬頭生豬，可生產(chǎn)3.3萬噸醬鹵制品和6.7萬噸低溫肉制品，創(chuàng)造稅收2億元，同時可為當(dāng)?shù)貏?chuàng)造就業(yè)崗位2700個。
在屠宰工藝上，該項目引進(jìn)荷蘭MPS公司先進(jìn)、自動化程度最高的生產(chǎn)加工設(shè)備，把生豬集中放在待宰圈內(nèi)通過檢疫后，經(jīng)過溫水清洗進(jìn)入自動趕豬通道，在二氧化碳窒暈室內(nèi)利用二氧化碳使生豬暈死后，吊掛在傳送帶上，依次進(jìn)入“流水線”作業(yè)臺，通過宰殺、放血、脫毛、開膛、內(nèi)臟清理、全自動劈半等一系列過程，最后進(jìn)入冷卻車間和分割車間進(jìn)行細(xì)致分割處理，整個流程只需35分鐘。
記者了解到，該項目還將通過與集團(tuán)內(nèi)部生豬養(yǎng)殖、飼料加工、獸醫(yī)預(yù)防防疫等企業(yè)對接，構(gòu)成全程安全可追溯的豬肉食品產(chǎn)業(yè)鏈。來源：中國邳州網(wǎng)
